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削皮器和饰品打孔器是两种不同用途的工具，因此它们的好坏取决于具体的使用场景和需求。
削皮器主要用于削去水果或蔬菜的皮，使用方便，刀刃锋利，使用起来比较轻松，而饰品打孔器则是一种专门用于在物品上打孔的工具，通常用于制作首饰、工艺品等，这种工具可以根据不同的需求选择不同规格和样式的打孔器，有些还配备了多种不同形状的打孔头，可以适应不同的材料。
对于哪个更好用，这取决于你的具体需求，如果你需要削皮，那么削皮器是更好的选择；如果你需要在物品上打孔，那么饰品打孔器则更为适合。
至于“打孔皮”，这可能指的是使用饰品打孔器在皮革或皮具上打孔的过程，在这个过程中，可能需要一定的技巧和力气，以确保孔的位置和大小符合需求。
选择哪种工具取决于你的具体需求和场景，如果你需要削皮，选择削皮器；如果你需要在物品上打孔，选择饰品打孔器，而在使用任何工具时，都需要注意安全，确保正确使用。